Eiswürfelmaschine
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Hochwertige Eismaschine und Eiscrusher für die Gastronomie und den Hausgebrauch
Ob für Softdrinks, Longdrinks, Cocktails oder zum Kühlen von Sekt - Eiswürfel sorgen dafür, dass Getränke nicht nur im Sommer die perfekte Temperatur haben. Allerdings nimmt die Zubereitung im Eisfach viel Zeit in Anspruch, so dass eine Eiswürfelmaschine vor allem in der Gastronomie grundsätzlich unverzichtbar ist.
Je nach Modell sind Eismaschinen aber auch für den Hausgebrauch geeignet und ermöglichen es Ihnen, Ihren Gästen jederzeit innerhalb weniger Minuten eisgekühlte Getränke zu servieren.
In unserem Online-Shop finden Sie sowohl leistungsstarke Eismaschinen für den professionellen Einsatz als auch Eiswürfelbereiter für den privaten Gebrauch und Eiscrusher sowie Zubehör wie Druckminderer für Eismaschinen mit externem Wasseranschluss.
Warum eine Eismaschine unverzichtbar ist
Wenn Sie Eiswürfel für Ihre Getränke benötigen, haben Sie grundsätzlich zwei Möglichkeiten für deren Zubereitung. Entweder Sie füllen Wasser in dafür vorgesehene Beutel oder Plastikformen, die in den Gefrierschrank gestellt werden müssen, oder Sie verwenden eine Eismaschine.
Die Herstellung von Eiswürfeln im Gefrierschrank hat den großen Nachteil, dass sie mehrere Stunden dauert. Das ist vor allem dann ein Problem, wenn man spontan ein paar Eiswürfel braucht.
Gerade in der Gastronomie ist der Einsatz einer Eismaschine daher praktisch unumgänglich. Denn mit einem Eiswürfelbereiter gelingt die Zubereitung von Eiswürfeln innerhalb weniger Minuten.
Leistungsstarke Geräte für den professionellen Einsatz schaffen in manchen Fällen bis zu 70 Kilo innerhalb von 24 Stunden. Mit einer solchen Eiswürfelmaschine können Sie sicher sein, dass Sie auch ein hohes Gästeaufkommen problemlos bewältigen und jederzeit eisgekühlte Getränke in ausreichender Menge servieren können.
Wie funktioniert eine Eismaschine?
Es gibt verschiedene Arten von Eiswürfelmaschinen. Das Prinzip, nach dem sie Eiswürfel herstellen, ist jedoch immer ähnlich. In der Regel sind Eiswürfelmaschinen mit Kühlstäben aus Metall ausgestattet, die in ein Wasserbecken getaucht werden.
Die Stäbe haben eine Temperatur von etwas weniger als 0 °C. Das sorgt dafür, dass das Wasser an ihnen gefriert und so langsam von innen nach außen Eiswürfel bildet.
Nach ein paar Minuten haben die Eiswürfel die richtige Dicke erreicht. Nun werden sie mit einem kurzen Hitzeschub von den Kühlstäben genommen und in einem Auffangbehälter gesammelt.
Verschiedene Arten von Eiswürfelbereitern
Es gibt ganz unterschiedliche Arten von Eisbereitern. Neben der Leistung lassen sich die Geräte unter anderem auch in Eismaschinen mit Wasserkühlung und Modelle mit Luftkühlung einteilen.
Wassergekühlte Eiswürfelmaschinen sind besonders für den Einsatz in der Gastronomie geeignet. Dort können sie direkt hinter der Theke oder in der Küche aufgestellt werden. Sie produzieren klare Eiswürfel in großen Mengen und weder hohe Luftfeuchtigkeit noch Hitze, wie sie in Küchen oft die Regel sind, stellen für eine wassergekühlte Eismaschine ein Problem dar.
Bei luftgekühlten Eismaschinen funktioniert die Kühlung ohne zusätzliches Wasser. Im Vergleich zu wassergekühlten Eismaschinen sind sie in der Regel günstiger im Betrieb, weshalb sie besonders für den privaten Gebrauch zu empfehlen sind.
Darüber hinaus kann ein luftgekühlter Eiswürfelbereiter auch in der Gastronomie eingesetzt werden. Allerdings sollte die Temperatur in der Umgebung 32 °C nicht überschreiten. Außerdem ist es wichtig, dass am Standort des Eisbereiters eine ausreichende Luftzirkulation gewährleistet ist.
Eismaschinen mit externer Wasserversorgung
Besonders preiswerte Eiswürfelmaschinen für den privaten Gebrauch sind in der Regel mit einem internen Wassertank ausgestattet. Dieser wird mit der vorgesehenen Menge gefüllt, aus der dann eine bestimmte Anzahl von Eiswürfeln hergestellt werden kann.
Der Hauptvorteil eines solchen Eiswürfelbereiters ist, dass er flexibel aufgestellt werden kann und lediglich an das Stromnetz angeschlossen werden muss. Ein zusätzlicher Wasseranschluss ist hingegen nicht erforderlich.
Für den Einsatz in Gastronomiebetrieben ist ein solcher Eisbereiter jedoch nur in seltenen Fällen eine gute Wahl. Stattdessen empfiehlt es sich, auf eine Eismaschine mit externer Wasserversorgung zurückzugreifen.
Ein solches Modell muss nicht ständig mit Wasser nachgefüllt werden, was sich gerade bei einem hohen Gästeaufkommen als äußerst hilfreich und zeitsparend erweist. Außerdem sind Eiswürfelmaschinen mit externer Wasserzufuhr in der Regel viel leistungsfähiger und können eine besonders große Menge an Eiswürfeln produzieren.
In unserem Online-Shop finden Sie sowohl Eismaschinen mit internem Wassertank als auch Geräte mit externer Wasserzufuhr, so dass Sie in jedem Fall genau das Modell wählen können, das Ihren Anforderungen an eine Eismaschine tatsächlich entspricht.
Alternativen zu einer Eismaschine
Natürlich sind Eismaschinen nicht die einzige Möglichkeit, Eiswürfel für Getränke herzustellen. Abgesehen davon können sie, wie bereits erwähnt, auch im Gefrierschrank hergestellt werden. Darüber hinaus gibt es manchmal Kühlschränke, die mit einem integrierten Eiswürfelbereiter ausgestattet sind.
Außerdem gibt es, zumindest im Sommer, die Möglichkeit, in Supermärkten oder an Tankstellen fertige Eiswürfel zu kaufen und diese dann zur Kühlung von Getränken zu verwenden.
Diese Alternativen können jedoch nicht mit den Vorteilen eines leistungsstarken Eiswürfelbereiters mithalten. Die Produktion im Gefrierschrank dauert viel zu lange. Kühlschränke mit integriertem Eiswürfelbereiter haben nur eine begrenzte Leistung und der Kauf fertiger Eiswürfel erweist sich im Alltag als unpraktisch.
Die genannten Alternativen mögen für den privaten Gebrauch durchaus geeignet sein. Im Gaststättengewerbe ist die Situation jedoch eine andere. Für den professionellen Ausschank von Getränken ist eine leistungsstarke Eiswürfelmaschine daher zweifellos eine unverzichtbare Anschaffung.
Vorteile einer Eiswürfelmaschine
Eine Eiswürfelmaschine hat viele Vorteile. Dazu gehört vor allem die enorme Zeitersparnis bei der Herstellung von Eiswürfeln. Je nach Gerät sind die ersten Eiswürfel nach etwa 10 bis 15 Minuten fertig.
Abgesehen davon erfordert der Betrieb eines Eisbereiters kaum zusätzliche Arbeit. Das gilt vor allem für Modelle, die einen externen Wasseranschluss haben.
Die Eismaschine produziert die Eiswürfel vollautomatisch, so dass sie nur noch aus dem Auffangbehälter entnommen und den Getränken nach Bedarf zugegeben werden müssen. Gerade im oft stressigen Arbeitsalltag in der Gastronomie ist dies ein großer Vorteil, von dem sowohl Mitarbeiter als auch Gäste profitieren.
Welche Eiswürfelmaschine ist die richtige?
Welche Eismaschine die richtige ist, hängt in erster Linie von ihrem künftigen Verwendungszweck sowie von der Menge an Eiswürfeln ab, die Sie benötigen. Denn es macht natürlich einen großen Unterschied, ob Sie nur ab und zu ein paar Eiswürfel für Ihre Partygäste benötigen oder ob Sie jeden Abend Hunderte von Longdrinks und Cocktails in Ihrer Bar servieren.
Für die Gastronomie empfiehlt sich in der Regel der Einsatz einer Eismaschine mit externem Wasseranschluss, sofern die örtlichen Gegebenheiten dies zulassen. Für den privaten Gebrauch reicht dagegen meist eine preiswerte Eismaschine mit integriertem Wassertank und überschaubarer Produktionskapazität.
In unserem Online-Shop finden Sie Eismaschinen mit einer täglichen Produktionskapazität von 20 bis 70 Kilo. Außerdem können Sie zwischen Modellen mit externem Wasseranschluss und integriertem Wassertank wählen, sodass Sie sicher eine Eismaschine finden, die Ihren Anforderungen entspricht.
Reinigung und Wartung von Eismaschinen
Hygiene ist im Gaststättengewerbe sehr wichtig. Neben Herden, Kühlschränken und Spendern müssen auch die Eismaschinen regelmäßig gereinigt werden.
Denn auch in einer Eismaschine können sich Verunreinigungen bilden und Keime und Krankheitserreger ansiedeln. Das beeinträchtigt über kurz oder lang nicht nur den Geschmack der Eiswürfel, sondern stellt auch ein nicht zu unterschätzendes Gesundheitsrisiko dar.
Wenn Sie Ihren Eisbereiter regelmäßig reinigen, können Sie dies vermeiden. Nehmen Sie Ihren Eiswürfelbereiter also unbedingt in Ihren Hygieneplan auf und vernachlässigen Sie seine Pflege nicht. Dazu gehört auch, den Eisbereiter von Zeit zu Zeit zu entkalken, um einen perfekten Geschmack der Eiswürfel zu gewährleisten und gleichzeitig die Lebensdauer des Geräts zu verlängern.
Eiscrusher für kalte Cocktails und Säfte
Natürlich ist es nicht möglich, für jedes Getränk einfach eine Handvoll Eiswürfel ins Glas zu geben. Vor allem bei Cocktails ist Crushed Ice oft unverzichtbar. Aber auch Fruchtsäfte schmecken mit ein wenig Crushed Ice besonders frisch und lecker. Mit einem leistungsstarken Eiscrusher können Sie dieses im Handumdrehen aus den Eiswürfeln Ihrer Eismaschine herstellen.
Während ein Eiscrusher für den privaten Gebrauch sicherlich kein obligatorisches Küchengerät ist, ist er im Gaststättengewerbe, insbesondere in Bars, oft unverzichtbar und wird praktisch den ganzen Abend über benutzt.
Ein guter Eiscrusher zeichnet sich durch eine robuste Bauweise aus und kann problemlos mehrere Kilo Crushed Ice pro Stunde produzieren. Mit den hochwertigen Eiscrushern aus unserem Online-Shop sind Sie an der Bar auch für die größte Anzahl an Gästen gut gerüstet und können stets eiskalte Cocktails servieren.
Eis crushen von Hand ist keine Alternative
Genau wie bei der Herstellung von Eiswürfeln haben Sie die Möglichkeit, Crushed Ice mit der Hand zu zerkleinern . Aber genau wie eine Eismaschine ist auch ein Eiscrusher eindeutig überlegen.
Das gilt spätestens dann, wenn man mehr als eine kleine Handvoll Crushed Ice benötigt und das manuelle Crushen einfach viel zu anstrengend und zeitaufwändig ist.
Die Kosten, die Ihnen beim Kauf eines Eiscrushers entstehen, sind überschaubar, so dass sich die Investition sehr schnell amortisiert und Sie das praktische Gerät unter Garantie bald nicht mehr missen möchten.
Wie Sie vom Kauf einer Eismaschine profitieren können
Wenn Sie in Ihrem Gastronomiebetrieb kalte Getränke wie Softdrinks, Longdrinks oder Cocktails ausschenken, gehört eine Eismaschine zur absoluten Grundausstattung.
Durch die Anschaffung einer Eiswürfelmaschine profitieren Sie insbesondere von folgenden Vorteilen:
● Automatisierte Produktion von Eiswürfel innerhalb weniger Minuten
● Je nach Gerät Produktionsmengen von bis zu 70 Kilo Eiswürfel täglich
● Klare Eiswürfel ohne Risse in gleichbleibender Qualität
● Durchgehende Eiswürfelherstellung für einen verzögerungsfreien Getränkeausschank
● Kein zusätzlicher Arbeitsaufwand für das Befüllen von Eiswürfelformen
● Lagerung der fertigen Eiswürfel direkt in der Eismaschine
● Modelle mit unterschiedlichen Produktionskapazitäten für jeden Bedarf verfügbar
Eiscrusher und Eiswürfelmaschinen online kaufen
In unserem Online-Shop finden Sie eine Auswahl an hochwertigen und leistungsstarken Eiswürfelmaschinen und Eiscrusher, die sich besonders für den professionellen Einsatz in der Gastronomie eignen und darüber hinaus teilweise auch für engagierte private Gastgeber eine gute Wahl sind.
Bestellen Sie den Eiscrusher oder Eisbereiter Ihrer Wahl bequem online und verlassen Sie sich auf die hervorragende Qualität renommierter Markenhersteller sowie unseren gewohnt guten Service, mit dem wir bereits unzählige Kunden begeistern konnten.